Vegetales fermentados

Probióticos Naturales

 

Probióticos Naturales

Cómo los alimentos fermentados ayudan a tu piel

 

Estamos empezando a entender, que la inmensa mayoría de las bacterias con las que convivimos y habitan en nuestro interior, son grandes aliadas e imprescindibles para nuestro bienestar.

Vamos a ir dejando ya de luchar contra ellas, porque a estas alturas, está claro que no todas nos perjudican, sólo una minoría. Y cuantas más bacterias alidadas tengamos en nuestro organismo, más complicado les será entrar a las indeseadas ¿estás de acuerdo?

Hoy en día, la mayoría de la comida que se comercializa está esterilizada, vacía de nutrientes y esto debilita y enferma tu flora intestinal, dando como resultado un gran déficit de minerales, enzimas y vitaminas, trastornos intestinales, defensas bajas, envejecimiento prematuro, enfermedades de la piel, irritabilidad emocional, etc.

La fermentación hace que nuestros alimentos sean más

NUTRITIVOS, BENEFICIOSOS y DURADEROS

Los mayores expertos que lo llevan practicado durante miles de años y cuyo testimonio de salud es incuestionables son los orientales.

Principalmente los coreanos y japoneses, donde se encuentran las poblaciones más longevas y saludables del planeta.

A estas bacterias buenas que contienen los alimentos fermentados se les llama

PROBIÓTICOS = Provida o para la vida.

 

Los alimentos fermentados:

  • Aumentan y potencian la presencia de vitaminas claves para el ser humano.
  • Nos ayudan a digerir y resolver problemas intestinales.
  • Facilitan la absorción de nutrientes.
  • Ayudan a desintoxicar y repoblar la flora intestinal.
  • Refuerzan el sistema inmunitario.
  • Son ricos en vitaminas C, vitaminas del grupo B y varios minerales importantísimos para la salud interior y exterior (nuestra piel).
  • Algunos probióticos como el KOMBUCHA ayuda a nuestro cuerpo a producir naturalmente Ácido Hialurónico, que es un excelente material de reconstrucción de la piel.

 

Lo que sucede en nuestro intestino se refleja claramente en la piel, que en muchos casos es una buena pista de cómo está nuestro interior.

Afortunadamente cada vez sabemos más y nos interesamos más por todo lo que podemos colaborar en conseguir y mantener una buena salud.

Ahora se está extendiendo el consumo de probióticos en cápsulas o complementos.

En mi caso he experimentado con los 2, con las cápsulas y con los probióticos caseros (alimentos fermentados), e indudablemente me quedo con los caseros.

Estos son algunos de los que puedes encontrar o hacer fácilmente:

  • Kombucha
  • Tempeh
  • Tofu
  • Tamari
  • Kimchi
  • Chucrut
  • Miso
  • Vino
  • Vinagre
  • Encurtidos
  • Cerveza
  • Kéfir
  • Yogures y quesos
  • Y si te atreves, vegetales fermentados

Como siempre, hablo desde mi propia experiencia y del maravilloso cambio que he experimentados desde que soy más consciente de los alimentos que ingiero, de cómo los combino y desde que descubrí a mis nuevos aliados LOS PROBIÓTICOS NATURALES que me han ayudado a tener la piel y salud perfectas con la que siempre soñé.

 

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Recuerda que los hábitos saludables que incorpores HOY a tu vida, es un REGALO que les estás haciendo a tu YO futuro.

Estoy deseando ver aquí abajo tus comentarios, tus sugerencias, tus logros y poder seguir aprendiendo y evolucionando juntas.

 

12 comentarios
  1. María del Mar
    María del Mar Dice:

    Muchas gracias por toda esta nueva información. Yo hasta ahora los he tomado en cápsulas. Probaré con alguna de estas opciones que ofreces, probablemente con la kombucha o kéfir. ¡Gracias! 💖

    Responder
    • Eva
      Eva Dice:

      Yo también los tomaba en cápsulas, hasta que he ido probando e informándome y como mi tendencia es ir siempre a lo más natural y ser lo más autosuficiente posible, he preferido esta segunda opción.

      Te recomiendo muchísimo el Kombucha a diario y después todos los que puedas ir incorporando progresivamente en tu vida. Verás qué buenos cambios.

      Gracias por tu comentario preciosa.

      Responder
    • Eva
      Eva Dice:

      Cada vez vas a oír hablar más de ellos, porque estudios recientes demuestran la relación directa entre el bienestar de nuestro intestino y el bienestar físico-mental y emocional.
      Además, el estado de la flora intestinal es clave para el sistema inmunitario. Más ahora cuando los suelos han sido tan explotados y desprovistos de organismos imprescindibles para nuestra salud.
      Tenlos muy en cuenta de ahora en adelante y verás cómo te sientes mejor.
      Gracias por comentar preciosa.

      Responder
    • Eva
      Eva Dice:

      Hola Mayte,
      El kombucha es una bebida supersaludable que se elabora con otro hongo en forma de disco (llamado scoby). Busca fotos por internet para que te hagas una idea.
      Lo puedes encontrar preguntando en tu entorno por si alguien ya lo utiliza, en alguna tienda o mercado ecológico o pidiéndolo por internet, por ejemplo, aquí https://amzn.to/2QhYaKp.
      Gracias por leer y comentar. Un beso.

      Responder
  2. Fátima
    Fátima Dice:

    Buenas tardes Eva.
    Yo ya conocía algo sobre los probioticos.
    He probado el kefir de agua y el de leche d 🐐 ecológico. También los he probado en cápsulas y en gota xq al peque se los mandó la pediatra.
    Quiero probar la kombucha y no tenia ni idea de otros q añads a la lista como el chucrut y el miso. Buscaré info sobre ellos.
    Lo q no estoy segura si la kombucha la puedo tomar porque según tengo entendido proviene del té y yo sigo dándole el pecho al peque.

    Responder
    • Eva
      Eva Dice:

      Efectivamente Fátima, se hace con té verde o té negro de base y además durante la fermentación siempre se genera un poco de alcohol.
      Por lo que, aunque es un excelente alimento, durante el embarazo y la lactancia no es el momento de consumirlos. Elige mientras otros del listado.
      Felicidades por tu embarazo y a tu peque por haber elegido a una mami consciente.

      Responder
    • Eva
      Eva Dice:

      Ve incorporándolos a tu alimentación porque son sumamente beneficiosos para la salud en todos los sentidos y te van a sentar genial.
      Gracias por leer el artículo y comentarlo.

      Responder
    • Eva
      Eva Dice:

      Siempre, siempre en evolución, a eso hemos venido.
      Gracias por tu comentario y por atreverte a incorporarlo a tu vida. ¡Cuidado que te vas a poner más guapa todavía!

      Responder

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