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Refresco del verano

 

Refresco del verano

Alcalinizante, antiinflamatorio,

desintoxicante y depurativo

 

 

Este delicioso y saludable refresco tiene un inmenso poder alcalinizante, antiinflamatorio, desintoxicante y depurativo.

Está hecho con Superalimentos o alimentos medicina con propiedades tan potentes como las que te explico a continuación:

 

Ingredientes:

CÚRCUMA FRESCA

Algunas de sus propiedades: Es perfecta para limpiar y mejorar dolencias de hígado y vesícula biliar, es un antidepresivo natural, un potente antiinflamatorio, aumenta las defensas, protege el corazón, regula los ciclos menstruales, es buenísima para todo lo relacionado con el aparato respiratorio incluido el asma y muchas otras propiedades beneficiosas más.

 

JENGIBRE FRESCO

Algunas de sus propiedades: Es muy rico en principios activos y aceites esenciales, algo muy especial es que contiene una gran cantidad de aminoácidos, también vitaminas, fibra, minerales, enzimas, es un potentísimo analgésico, antinflamatorio, antioxidante, muy recomendable si hay dolores articulares, artritis, artrosis, es de gran ayuda también en afecciones respiratorias, activa la circulación sanguínea, ayuda a adelgazar, mejora los problemas digestivos y excelente entre otras aplicaciones para la nauseas del embarazo.

 

AGUA FILTRADA

Algunas de sus propiedades: Hoy día no es nada recomendable beber agua directamente del grifo y menos aún embotellada. Por muchísimos motivos, por ejemplo, por su alto contenido en cloro que destruye bacterias beneficiosas del intestino, porque puede contener dioxinas y pesticidas, porque contiene flúor que es un tóxico muy potente y afecta entre otros a la glándula pineal y a la tiroides, en algunos casos también contiene metales pesados e incluso elementos radiactivos como el polonio.

A las embotelladas se les añade además la toxicidad del plástico y el gran impacto que esto provoca en nuestro sistema hormonal y en el medio ambiente. Y mejor no seguir. Mi opción es tener un filtro en casa para evitar todas estas sustancias y beber y cocinar con agua de verdad, limpia y saludable.

Este es el que tenemos en casa:

 

LIMÓN

Algunas de sus propiedades: Es muy rico en vitamina C y un magnífico alcalinizante, antioxidante y rejuvenecedor, ayuda a la salud de la vista, al sistema cardiovascular, mejora la digestión, ayuda a adelgazar, previene el cáncer, la descalcificación, la anemia, depura el hígado, etc…

 

STEVIA

Algunas de sus propiedades: Su gran propiedad es que regula el azúcar en sangre, por lo que además de ayudarte con la ansiedad nerviosa, causada por cualquier circunstancia que te afecte en estos momentos, también te ayuda muchísimo con la ansiedad por la comida, es una gran aliada para quienes deseen alejarse de adicciones como el azúcar o incluso el tabaco, para los diabéticos es básica, por su propiedad de regular el azúcar, de hecho, ha salvado a muchas personas de amputaciones por diabetes, en paralelo te ayuda también a regular la tensión arterial y mejora las digestiones, ayuda a eliminar líquidos y toxinas, reduce el estreñimiento y combate dolencias bucales como caries, gingivitis, úlceras y otras enfermedades de la boca.

 

PIMENTA NEGRA

Algunas de sus propiedades: Disminuye el colesterol, es antiséptica, antiinflamatoria, antioxidante, ayuda a la asimilación de otros nutrientes, es antioxidante, también un remedio tradicional antiasmático, posee propiedades antibióticas y adelgazantes entre otras muchas más.

Y ahora, imagina todo esto combinado en un delicioso refresco.

¡Ve probando con la cantidad de jengibre poco a poco que pica!

 

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Recuerda que los hábitos saludables que incorpores HOY a tu vida, es un REGALO que les estás haciendo a tu YO futuro.

 

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Pizza con base de Quinoa y Chía

 

Pizza con Base de Quinoa y Chía

Perfecta para CELÍACOS

 

 

Pizza con base de Quinoa y Chía, perfecta para celíacos y deliciosa también para cualquier persona que quiera cuidarse y disfrutar al mismo tiempo.

 

Ingredientes:

  • 25 g de Chía
  • Agua
  • 300 g de Quinoa
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 m de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Ingredientes para cubrir la pizza al gusto
  • Queso de cabra

 

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Pan de Leche Navideño y Vegetariano

 

Pan de Leche Navideño

Receta Vegetariana y Ecológica

 

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos e integrales.

  • 500g Harina de Espelta integral
  • 60g Azúcar (de caña integral, de Coco, Panela, de Abedul…)
  • 1 cdta. de Sal (de Himalaya, Marina…)
  • 265ml de Leche Vegetal y un poco más para pintar el pan cuando esté horneando.
  • 50ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • 25gr de Levadura fresca
  • Un puñado de almendras troceadas

Las Torres de San Martin – Vegetariana & Rápida

 

Torres de San Martin

Receta Vegetariana y Ecológica

 

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • 1 Berenjena
  • 1 Calabacín
  • 2 Patatas grandes
  • Sal Marina, del Himalaya o Sal de Fleur
  • Rábano pìcante
  • Pesto (receta que puedes encontrar → aquí ←)
  • 100 – 200 ml crema para cocinar vegetal (avena, almedras…)
  • Albahaca fresca para adornar
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Espaguetis al Ajo – Vegana & Rápida & Saludable

 

Espaguetis al Ajo

Receta Vegana y Ecológica

 

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • Espaguetis (de espelta, kamut, arroz u otros cereales Integrales evitando el trigo)
  • Ajos
  • 1 Guindilla
  • Sal Marina, del Himalaya o Sal de Fleur
  • Perejil

 

Para el topping

  • Levadura de cerveza
  • Brotes
  • Semillas de cáñamo peladas
  • Pesto (Vegetariano)

Pesto de Albahaca – Receta Rápida & Saludable

 

Pesto de Albahaca

Receta Rápida & Saludable

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Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • Albahaca – mejor del propio huerto
  • Ralladura de un Limón
  • Zumo de 1/2 Limón
  • 1 Cdta. de Sal Marina o del Himalaya
  • 50g de Piñones
  • 1 – 3 Ajos
  • 100ml de AOVE (Aceite Origen de Virgen extra
  • Pimienta negra
  • Perejil
  • 100g Queso rallado (Oveja o Cabra – curado)

 

Listo. Ahora lo puedes echar en un bote de cristal con una capita de aceite por encima. Así se mantendrá un buen tiempo en el frigorifico. Es el acompañamiento ideal para ensaladas, pasta, patatas, arroz, quinoa, verduras a la plancha…

 

¡Cuéntame cómo te ha salido!

 

Super Pan – Receta Rápida & Saludable

 

Super Pan

Receta Rápida & Saludable

 

Una bomba de nutrientes y fibra que te mantendrán saciada y con una vitalidad estupenda durante todo el día.

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • 145g Copos de Avena (gruesos)
  • 135g Pipas de Girasol (peladas – sin sal)
  • 90g Semillas de Lino (molidas)
  • 65g Avellanas
  • 2 Cda. Semillas de Chía
  • 4 Cda. Psyllium (molido)
  • 1 ½ Cdta. Sal (de Himalaya)
  • 1 Cda. Sirope o Miel
  • 3 Cda. Aceite de Coco
  • 350 ml Agua de buena calidad (filtrada)

 

Elaboración:

  • Mezclar todos los ingredientes en seco
  • Calentar ligeramente el Aceite de Coco, para que se vuelva líquido
  • Añadir el agua y el sirope o la miel
  • Mezclar todo y echar en el molde
  • Dejar reposar durante toda la noche con un trapo limpio por encima
  • El día siguiente mojar la superficie con agua
  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Hornear unos 30 minutos
  • Sacar el pan del molde y hornear otros 30 minutos

 

¡¡¡Listo!!! Ahora lo puedes consumir tal cual o añadiendo aceite, tomate, aguacate o paté vegetal o el ingrediente natural y saludable que más te guste.

 

¡Cuéntame cómo te ha salido!

 

Salsa básica de Tomate

Salsa básica de Tomate

Saludable & Deliciosa & Rápida

 

 

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • 2Kg de Tomates
  • 2 Cebollas grandes
  • 3 Dientes de Ajo
  • Sal Marina o del Himalaya
  • Pimienta negra
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Vinagre Balsámico (oscuro)
  • Hierbas, p.e. Albahaca, Oregano, Perejil….

Pasta con Pepinos y Menta

 

Receta Saludable & Deliciosa & Rápida

Pasta con Pepinos y Menta

 

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • 200g Cebolla
  • 2 Pepinos grandes
  • 100ml Nata vegetal
  • 150ml Caldo vegetal
  • 200g Queso Feta
  • Una Cdta. de Sal
  • Pimienta negra
  • Unas hojas de Menta
  • 2 – 3 Dientes de Ajo

 

Preparación:

  • Sofreir la Cebolla y el Ajo.
  • Añadir los Pepinos, Sal y Pimienta negra.
  • Añadir el caldo y la nata y dejarlo cocer unos 3 a 5 minutos.
  • Apagar el fuego y añadir el Queso triturado con un tenedor y la Menta troceada.
  • Dejarlo unos minutos en el sartén y listo.

 

¡A disfrutar de este plato delicioso y saludable!

Frutos Secos Alí Babá – Snack Saludable

 

Frutos Secos «AliBaba»

Snack Saludable & Delicioso

Frutos secos horneados

 

Ingredientes:

Recomendado: Que todos los ingredientes sean ecológicos.

  • 200g Anacardos
  • 200g Pipas de Girasol
  • 100g Cacahuetes (Importante BIO!)
  • 100g Nueces
  • 30g Sirope
  • Una pizca de sal
  • 1 Cdta. Pimentón
  • Cayena
  • 2 Cdta. Curry
  • 4 Cda. Zumo de Lima
  • 1 clara de huevo

 

Preparación:

  • Mezclar las especias con la clara y batirlo hasta que se pone cremoso
  • Echar los frutos secos y removerlo hasta que se ha mezclado todos.
  • Repartirlo en una bandeja del horno encima de papel de hornear.
  • Meter en el horno a 160ºC unos 20-25 minutos. Removerlo después de la mitad del tiempo.

 

¡A disfrutar de este Snack / Picoteo delicioso y saludable!